19.10.2009 17:46
Alcohol i rendiment esportiu
www.fcbarcelona.cat
En un esportista, que sotmet el cos a una activitat física molt per sobre de la mitjana, els efectes de l’alcohol poden interferir de forma negativa sobretot si el consum no és responsable.
El consum moderat d’alcohol, en petites quantitats, té certs efectes positius per a
l’organisme, sempre que estiguem parlant de persones adultes i sanes i que no consumeixin
fàrmacs que puguin interferir amb l’alcohol. Per exemple, fa augmentar el “colesterol
bo”, modifica l’activitat dels enzims gàstrics que faciliten la digestió, millora els
efectes dels antioxidants d’alguns aliments i permet certa vasodilatació perifèrica. En
aquest sentit, el consum ocasional i moderat d’alcohol es considera beneficiós per a la
salut. Tot i així, aquests efectes positius es poden aconseguir amb altres mitjans i hi ha molts
aspectes que desaconsellen el consum d’alcohol durant la vida esportiva.
Efectes
Els seus efectes depenen de la quantitat ingerida d’aquest
ingredient i de la tolerància de cada individu. L’alcohol, o etanol en vocabulari químic,
afecta tots els sistemes del cos, com l’aparell psicomotor, interferint directament en els
processos fisiològics de recuperació de l’esforç, en el creixement muscular, en la
rehidratació i en la reposició dels dipòsits de glucogen muscular i hepàtic, per tant, afecten de
manera negativa el rendiment de l’esportista.
Nutrient pobre
El consum d’alcohol després de la competició o entrenament és en ocasions un
acte social, però el consum excessiu, sobretot en l’esportista jove, a més de mostrar una
imatge llunyana a l’esperit de l’esport, és negatiu per al desenvolupament del mateix
esportista. A més, l’alcohol es pot considerar un nutrient pobre perquè només ofereix un
elevat nivell calòric sense elements nutritius i aquest aspecte s’ha de tenir en compte per a
aquells esportistes que mantenen una dieta, vigilen el seu pes o volen reduir el greix corporal en
funció de l’esport.
Redueix les mesures rehabilitadores
En la pràctica de l’esport és molt habitual l’aparició de lesions de
diversa consideració, des dels petits traumatismes fins a les lesions més greus, i la presència
d’alcohol en l’organisme limita, pel seu efecte vasodilatador, l’eficàcia de les
mesures rehabilitadores que es prenen després de l’activitat física per evitar-les.
D’altra banda, l’efecte nociu de l’alcohol actua en el procés de recuperació de
la fibra muscular del cos després d’un exercici de certa intensitat malmetent encara més els
teixits danyats pel mateix exercici.
Evitar beure alcohol
Però no només s’ha
d’evitar el consum de begudes alcohòliques després de l’activitat física.
L’esportista també ha de fer-ho abans de l’exercici perquè l’afectació del teixit
muscular és sobretot en les fibres oxidatives on més intensament es contrau el múscul en contacte
amb aquestes substàncies.
Un altre aspecte a tenir en consideració és que l’alcohol interfereix en la hidratació
del cos perquè disminueix la ingesta d’aigua mentre s’està prenent la beguda
alcohòlica. Això s’explica perquè s’augmenta la diüresi i per una alteració en la
percepció de les necessitats hídriques de l’organisme. Una beguda amb més del 2%
d’alcohol no és adequada per a la rehidratació. A més, s’ha estès la idea equivocada
que l’excés d’alcohol es pot eliminar amb una sessió de sauna, acte que facilita encara
més la deshidratació.
Conclusió
En conclusió, no existeix cap benefici per a l’esportista en la ingesta d’alcohol
en els períodes de recuperació posteriors a l’entrenament o competició i s’observen
efectes indesitjables a curt i a llarg termini. En tot cas, es recomana sempre la ingesta moderada
i l’abstenció durant els períodes anteriors i posteriors a l’exercici. I per obtenir
els beneficis d’alguns components de begudes determinades com el vi o la cervesa, o
simplement pel gust de gaudir-les, és aconsellable recórrer a les de baix o nul contingut
alcohòlic.